الأسنان ، وعلى السليكون الذي يقوي الشعر ويزيده قوة ولمعانا ، واليود الذي يعدّل عمل الغدة الدرقية ، ويضفي على آكله السكينة والهدوء ، والبوتاسيوم والصوديوم والمغنيزيوم تلك العناصر التي تدخل في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة . - يستخدم دقيق القمح ( Farine ) كعلاج لتهيجات الجلد الملتهب أو المصاب بحروق أو بثور ، فتصنع ضمادات منه فوق المكان المصاب . - أجمع خبراء التغذية على أن الأطعمة التي تحتوي على القمح هي أفضل الوسائل للحصول على نظام غذائي صحي . - تحتوي حبوب الشوفان وطحينها على ألياف سهلة الهضم تعمل على تقليل معدلات الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 25 % مما يعني تقليل مخاطر القلب الحتمية . - نخالة القمح الأبيض وحبوبه القليلة الدسم تحتوي على نسب عالية من الألياف السريعة الهضم ، وتلك النوعية من الألياف تحارب سرطان القولون والأمعاء ، وأيضا فهو يعالج حالات الإمساك المزمن . - أكدت الدراسات أن تناول كميات من الأطعمة الحاوية على فيتامين ( E ) ومن بينها القمح قد يمنع أي تلف دماغي . - وفي بحث تم نشره مؤخرا في الولايات المتحدة ذكر الباحثون أن فيتامنين ( E ) قد يمنع أي تلف دماغي لا يمكن إصلاحه ، وذلك بواسطة مركبات كيميائية تعرف باسم « فري راديكالز » ، تنشأ عندما يتحد الأوكسجين القادم من الرئتين مع الحديد ، الذي يهاجم أغشية الخلايا ، والجسم من جهته يقوم بتطوير أنظمة دفاع